Как сообщил РБК со ссылкой на данные Росстата, средняя
цена лососевой икры в рознице в октябре 2021 г. впервые преодолела уровень в
5000 руб. за 1 кг Цена на красную икру не достигала такого уровня за всю
историю наблюдений с 2000 г. По подсчетам Росстата, икра за 20 лет подорожала в
7,4 раза
Стоимость икры
выросла осенью, несмотря на рост добычи лососевых. Ранее в Росрыболовстве
заявляли, что в конце лета и осенью, после начала сезона добычи рыбы, цены на
красную икру будут снижаться. Также подорожала красная рыба: цена 1 кг
лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 221 г. на 16% в
годовом выражении, до 845,3 руб.
Подорожала и
красная рыба в рознице. Цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом
виде выросла в октябре 2021 г. год к году на 16% до 845,3 руб.Президент
Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев сообщил, что
основной объем лососевых традиционно добывается на Камчатке, где активный вылов
закончился в сентябре. Улов стал одним из рекордных за всю историю наблюдений —
более 533 000 т, что почти на 80% больше прошлогоднего показателя. По прогнозу ВАРПЭ,
производство красной икры составит 27 000—30 000 т при емкости рынка в 14
000—18 000 т. Представитель
Росрыболовства заявил изданию, что предпосылок для подорожания продукции из
тихоокеанских лососей нет. По предварительным данным ведомства, вылов рыбы на
Дальнем Востоке в этом году составит 538 000 т. Производство красной икры за
девять месяцев 2021 г. выросло в годовом выражении более чем вдвое, до 20 700
т. С учетом роста производства лососевых в товарной аквакультуре и производства
красной икры предложения на рынке достаточно, чтобы цены начали
снижаться.
Глеб Краснов